Тестовые задания к уроку химии "Углеводы" ЕНТ

1. Изомер глюкозы:    А) Целлюлоза     В) Сахароза     С) Фруктоза     Д) Крахмал      Е) Рибоза

2. При осторожном окислении глюкоза превращается  в:   А) Глюконовую кислоту  В) Сахарозу                  

С) Шестиатомный спирт                      Д) Сложный эфир                            Е) Молочную кислоту

3. Для окисления 36 г глюкозы необходим оксид серебра (I):

А) 69,6 г         В) 17,4 г            С) 46,4 г                Д) 63,8 г            Е) 23,2 г

4. Раствор глюкозы массой 200 г вступил в реакцию с избытком аммиачного оксида серебра, при этом образовалось 8,64 г осадка. Массовая доля глюкозы в растворе:

А)  3,6 %                           В) 2,4 %                  С)  5,4 %                    Д)  2,7 %                       Е)  1,8 %

5. При окислении 270 г глюкозы образуется глюконовая кислота массой:

А)  33 1 г                     В)  243 г                       С)  220 г                      Д)  270 г                  Е)  294 г

6. Массовая доля глюкозы в растворе, полученном при сливании 100 г 30 %-ного раствора с 100 г 10 % раствора:   А)  20 %                В)  35 %                С)  40 %                Д)  15%              Е)  10 %

7. Масса  глюконата кальция  (выход 80 %), полученная из 200 г технической глюкозы (10 % примесей).  Мr(соли) = 430:    А)  160 г            В)  180 г         С)  191,2 г         Д)  172 г      Е)  210 г

8. Количество вещества углекислого газа, которое выделилось при спиртовом брожении глюкозы, если получено 138 г этилового спирта (моль):   А) 1       В) 2        С) 5      Д) 4         Е) 3                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             9. Масса глюкозы, подверженной спиртовому брожению, в результате которого выделилось 67,2 л углекислого газа (н.у.), составляет:   А)  360 г    В)  270 г    С)  540 г    Д)  135 г    Е)  180 г

10. Объем оксида углерода (IV) (н.у., в л), выделившегося при брожении глюкозы, если при этом образовался этиловый спирт массой 460 г:   А) 11,2     В) 224     С) 22,4      Д) 67,2     Е) 112

11. Масса  глюкозы, которая потребуется для получения 575 мл этанола (р=0,8 г/мл):

А)  1800  г                    В)  450 г                      С)  900 г                      Д)  1000 г                     Е)  225 г

12. При брожении  глюкозы получен этанол массой 55,2 г, выход которого составил 80 %. Масса исходной глюкозы  равна:    А)  27 г        В)  81 г        С)  135 г        Д)  54 г             Е)  48 г

13.90 г глюкозы подверглось спиртовому брожению. Газ, полученный при этом, полностью поглотился 200 г 20 %-ного раствора едкого натра.  Масса полученной соли:

А)  106 г                               В)  84 г                         С)  47 г                     Д)  53 г                  Е)  90 г

14. Из 225 г глюкозы получили молочную кислоту (выход 80 %) массой:

 А)  180 г                    В)  225 г                        С)  90 г                        Д)  160 г                Е)  112,5 г

15. Объем воздуха (объемная доля кислорода  в воздухе 20 %),  который потребуется для         полного окисления  22,5 г глюкозы:    А)  64 л       B)  93 л       C)  56 л         Д)  75 л       E)  84 л

16. Изомер сахарозы:   А) Глюкоза    В) Рибоза   С) Мальтоза    Д) Дезоксирибоза     Е) Гликоген

17.Масса глюкозы, образующейся при гидролизе 6 моль сахарозы:

A)720 г         В) 900 г      С) 1260 г       Д) 1440 г        Е) 1080 г

18. Масса сахарозы, необходимая для получения 4 моль глюкозы:

A) 1368 г              B) 1356 г                          C) 1386 г                        Д) 1378 г                      Е) 1346 г

19. Масса сахарозы, которая необходима для получения 20 %-ного раствора глюкозы массой 180 г, составляет:      А) 34,2 г             В) 68,4 г               С) 51,3 г             Д) 102,6 г            Е) 85,5 г

20. Массовая доля сахарозы в природном сахаре, если в результате гидролиза из 410 г сахара                                         получено 108 г глюкозы:    А)  65 %          В)  72 %           С)  5 7 %            Д)  50 %            Е)  86 %

21. При окислении глюкозы, полученной из 102,6 г сахарозы, образовалось серебро массой:

А) 58,6 г                   В) 60,2 г                         С) 64,8 г                       Д) 56,2 г                    Е) 62,4 г

22. Масса фруктозы, которую можно получить из 2 моль сахарозы:

А) 366 г                       В) 180 г                          С) 360 г                    Д) 36 г                      Е) 171 г

23. Из 1620 кг картофеля, содержащего  20 %  крахмала, можно получить глюкозу массой (выход 75 %):      А)  300 г                В)  360 г             С)  180 г              Д)  270 г                Е)  220 г

24. Масса глюкозы (выход 70 %), полученный из 8,1 г крахмала:

А)  6,3 г                      В)  7,3 г                        С)  5,6 г                        Д)  4,4 г                     Е)  6,5 г

25. Массовая доля крахмала в картофеле равна 20 %. Масса глюкозы, которую можно получить из картофеля 891 кг (выход продукта равен 50 %) равна:

А)  99  кг                    В)  42 кг                       С)  49 кг                   Д)  54 кг                   Е)  66 кг     26. При гидролизе крахмала получили 48 г глюкозы (массовая доля выхода глюкозы 80 %).

Масса исходного крахмала:     А)  36 г             В)  42 г             С)  48 г            Д)  54 г           Е)  60 г